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Trigo Panificable Bajío · Panificación

Trigo panificable de alto gluten y proteína estable, cosechado en el Bajío, certificado para panificación industrial, harineras y producción de galletería.

Descripción del producto

Trigo Panificable de Alto Gluten para Industria

Trigo panificable de alto gluten y proteína estable, cosechado en el Bajío, certificado para panificación industrial, harineras y producción de galletería.

Origen Bajío, MéxicoTrigo panificable cosechado en el Bajío, región de tradición triguera y referente en calidad de grano en México.

Ventajas clave:

Alto gluten

Gluten húmedo ≥ 28% ideal para panificación industrial de gran volumen.

Proteína estable

Contenido proteico ≥ 12% para masas consistentes y de buen rendimiento.

Trazabilidad

Documentación y certificación completa por lote para auditorías.

Versatilidad

Apto para pan, pasta, galletería y harina de uso industrial.

Perfecto para:

Panificación industrial
Harineras
Producción de pasta
Galletería

Cosecha de temporadaDisponibilidad de trigo Mayo–Agosto con almacenamiento controlado para abasto industrial continuo.

Especificaciones del Trigo Panificable

Proteína≥ 12%

Gluten húmedo≥ 28%

Número de caída≥ 300 seg

Humedad≤ 13%

Impurezas≤ 2%

Grano dañado≤ 5%

Peso hectolítrico≥ 76 kg/hl

Aflatoxinas< 20 ppb

MicotoxinasDentro de norma NOM

CondiciónSeco y Limpio

UsoPanificación / galletería / harina

Presentación y Logística

Mínimo de compra40 ton (por encargo)

ModalidadGranel

CoberturaTodo México

Visita presencial sin mínimoSi acude directamente a nuestras instalaciones, puede adquirir la cantidad que necesite, sin restricción de volumen mínimo. Nuestro equipo le atenderá de forma personalizada.

Disponibilidad: Mayo – Agosto · Respuesta en menos de 24 horas

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